Pregled proizvoda
Automatska vodoravna{0}}kontrolirana mješalica za tijesto{0}} je industrijska, teška{1}} horizontalna šaržna miješalica dizajnirana za razvoj teškog tijesta. Sistem sadrži ugrađenu-obuku za hlađenje tečnosti i programabilne dvosmjerne profile miješanja za kontrolu temperature jezgre mase, sprječavajući preranu aktivaciju kvasca tokom intenzivnih ciklusa miješanja.
Osnovne mehaničke mogućnosti i rješenja
Tečno hlađenje sa omotačem:Rashladni omotač sa udubljenjem cirkuliše ohlađenu tečnost, apsorbujući toplotu trenja kako bi testo održalo ispod 22 stepena C za optimalan razvoj glutena bez rane fermentacije.
Dual-Sigma High-Mješanje obrtnog momenta:Teška-dvostruka Z- oštrica ravnomjerno rastežu i režu tijesto, postižući potpunu apsorpciju vode do 30% brže od vertikalnih miksera.
Hidraulično naginjanje od 120 stepeni:Dvostruki hidraulični cilindri rotiraju posudu do 120 stepeni za čisto, automatizovano ispuštanje mase u nizvodne rezervoare za manje od 60 sekundi.
Zaptivanje-sastojka bez prašine:Nepropusni pneumatski poklopac sa integrisanim otvorima sprečava opasnost od eksplozije prašine brašna i omogućava besprekornu integraciju sa spoljnim pneumatskim sistemima za dovod sastojaka.
Specifikacija
|
Model |
Kapacitet |
Dimenzije (D׊×V) |
Napon / snaga |
Težina |
|
PC-330A |
75kg |
1720X1100X1980 |
380V/11KW |
1548kg |
|
PC-550A |
125 kg |
2060X1380X2140 |
380V/22KW |
3060kg |
Inženjerski standardi i karakteristike kontrole
Mehaničke zaptivke vratila za zračno{0}}pisanje:Razdvojene{0}}zaptivke vratila ubrizgavaju komprimovani vazduh pod niskim-pritiskom na ulaznim tačkama posude, sprečavajući migraciju testa u ležajeve. Ručno demontiran radi pregleda.
Pogonski-agregat za teške uslove rada:Pokreću ih SEW-Eurodrive ili Siemens glavni motori visokog{0}}uslužnog-faktora ili glavni motori Siemens za obradu formula tijesta niske{3}}hidracije, visoke-otpornosti u kontinuiranom industrijskom doziranju 24/7.
Praćenje viskoziteta i toplote:Lokalni HMI panel kontinuirano prati potrošnju struje motora (profil otpora tijesta) i sonde za direktnu temperaturu mase kako bi zaštitio matricu glutena.
Tok proizvodnog procesa
Zapečaćeno punjenje:Korito za miješanje se automatski pred-ohlađuje pomoću glikolnog omotača, dok sastojci ulaze kroz pneumatske nepropusne otvore poklopca (povezane sa vanjskim sistemima za hranjenje).
Niska-brzina miješanja:Dvostruke Z- lopatice polako rotiraju u suprotnim smjerovima kako bi preklopile tekućine u suhe sastojke, postižući ujednačenu hidrataciju bez dinamičnog prskanja brašna.
Visok-moment gnječenja:PLC automatski ubrzava brzinu osovine, koristeći veliki obrtni moment za agresivno smicanje i razvoj glutenske matrice dok rashladni plašt apsorbira toplinu trenja.
Nadzor termičke kontrole:Integrirani temperaturni senzori direktno prate masu jezgra tijesta, automatski smanjujući brzinu miješanja ili zaustavljajući ciklus na vašoj preciznoj zadanoj vrijednosti.
Hidraulično nagibno pražnjenje:Nepropusni poklopac se automatski otkopčava i podiže, a teški-hidraulični cilindri naginju cijelo korito naprijed do 120 stepeni kako bi se serija ispustila u vanjski prijemnik.
Factory & Hard-Usredotočeno na snagu
Vremenska linija i otisak:
Osnovan 2013. godine, proširivši se na proizvodnu bazu od 12.000 kvadratnih metara, strateški smještenu u visokotehnološkom industrijskom centru Foshana-.
Ljudski resursi:
Snažna radna snaga od 400+ zaposlenika, uključujući namjenski odjel za inženjering predvođen nacionalnim višim stručnjacima za mašine za pečenje.
Usklađenost i intelektualna svojina:
Radi u skladu sa strogim standardima EU CE sertifikacije, podržan višestrukim vlasničkim patentima za upotrebu i dizajn.
Globalni doseg i baza klijenata:
Osnaživanje preko 3.000 globalnih kupaca sa pouzdanim izvoznim mogućnostima širom Evrope, jugoistočne Azije, severoistočne Azije i međunarodnih tržišta.
FAQ
P: Da li ovaj mikser uključuje eksterni sistem hlađenja na glikol?
O: Ne. Mašina se isporučuje opremljena sa unutrašnjim udubljenim rashladnim omotačem i priključnim ulaznim/izlaznim prirubnicama, ali mora biti spojena na postojeći vod za rashlađenu vodu ili glikol u vašoj fabrici.
P: Može li ova jedna mašina automatski hraniti sastojke?
O: Poklopac miksera ima standardne ulaze s prirubnicama za pneumatski prijem sastojaka, ali uzvodni silosi za rasuti teret, pumpe za doziranje tekućine i vage za vaganje su zasebna oprema koja mora biti integrirana s našom kontrolnom pločom.
P: Kako spriječiti da tijesto s vremenom iscuri iz krajeva glavnog vratila?
O: Koristimo mehaničke zaptivke za{0}}odzračivanje koje održavaju pozitivan pritisak zraka na ulazu u šaht, tjerajući tijesto dalje od brtvi. Ne zahtijevaju podmazivanje i mogu se pregledati ručno bez ispuštanja glavnog vratila.
P: Može li mašina automatski očistiti unutrašnjost posude za miješanje?
O: Poklopac ima ugrađene-CIP loptice za prskanje pod visokim-pritiskom. Kada se posuda zatvori nakon pražnjenja šarže, priključite vanjski dovod tople vode za ispiranje unutrašnjosti, ispuštajući otpad kroz donji sanitarni ventil.
P: Kako mašina podnosi krute,-profile tijesta sa malo hidratacije bez aktiviranja električnih prekidača?
O: Mi preko-inžinjeramo pogonski sklop sa nezavisnim glavnim motorima i industrijskim mjenjačima zajedno sa pogonima s promjenjivom frekvencijom (VFD) koji dinamički prilagođavaju isporuku obrtnog momenta na osnovu otpornosti mase tijesta na opterećenje u stvarnom-vremenu.
P: Koji hardver sprječava da teško hidraulično korito padne ako dođe do nestanka struje usred{0}}deponije?
O: Hidraulički sistem je projektovan sa dvostrukim kontra{0}}sigurnosnim ventilima i mehaničkim blokovima za zaključavanje. Ako električna energija ili hidraulički pritisak neočekivano padnu, korito se odmah zaključava u svom trenutnom položaju.
P: Kako provjeravate performanse miješanja za naš recept prije slanja?
O: Prije tvorničkog testa prihvatljivosti (FAT), zahtijevamo vaše specifične specifikacije sastojka. Izvodimo punu-48-satnu kontinuiranu simulaciju serije u našem pogonu, mapirajući stope hidratacije i konačne temperature ispuštanja tijesta putem evidencije podataka za vaše konačno odobrenje.
